1 პროდუქტი
მცენარეული პროტეინი ცხოველური წარმოშობის ცილის შემცვლელი ვარიანტია — ბარდის, სოიოს, ბრინჯის, კანაფის ან მათი კომბინაციების ფხვნილი. ვეგანებისთვის, ლაქტოზის მგრძნობიარე მომხმარებლებისთვის და მათთვის, ვინც ცხოველური პროდუქტების მოხმარებას ამცირებს.
ამინომჟავების სრულობა: ცალკე მცენარეული ცილის წყაროები ხშირად სრულ ამინომჟავურ პროფილს ვერ იძლევა (ე.წ. „შეზღუდველი ამინომჟავა“). კომბინაციები — განსაკუთრებით ბარდა + ბრინჯი — ავსებს ერთმანეთს და ვეის პროფილს უახლოვდება.
მცენარეული პროტეინის არჩევანი ამინოპროფილზე, გემოსა და ალერგენულობაზეა დამოკიდებული.
Pea Protein — ყველაზე პოპულარული მცენარეული ცილა. 80% ცილის შემცველობა, კარგი ლიზინ პროფილი (ჩვეულებრივი სისუსტე სხვა მცენარეებში), ჰიპოალერგენული. გემო ოდნავ „მცენარეული“, მაგრამ თანამედროვე ფორმულებში მინიმიზირებულია. 25 გრ ცილა ულუფაზე.
Soy Protein — ერთადერთი „სრული“ მცენარეული ცილა (ყველა აუცილებელი ამინომჟავა ოპტიმალური პროპორციით). ფასი ხელმისაწვდომი, გემო ნეიტრალური. გაითვალისწინეთ: სოიო ფიტოესტროგენებს შეიცავს — მაღალი დოზებით ხანგრძლივი მოხმარებისას ჰორმონალური ეფექტი შესაძლებელია (ძირითადად მამაკაცებში).
Rice Protein — 70–80% ცილა, ჰიპოალერგენული, მსუბუქი გემო. ცალკე აღებული — ლიზინის ოდნავ ნაკლებობა. ოპტიმალურია ბარდასთან კომბინაციაში.
Hemp Protein — 50% ცილა (ფოლკლორად), მდიდარი ომეგა-3-ით, ბოჭკოთი და მინერალებით. ცილა ულუფაზე ნაკლებია (20 გრ ვს 25 გრ სხვა მცენარეული). მძიმე, მცენარეული გემო. ოპტიმალურია ზოგადი ჯანმრთელობისთვის, არა სპორტული ცილის წყაროდ.
ბარდა + ბრინჯი (ჩვეულებრივ 70:30 ან 80:20) — ყველაზე პოპულარული და ეფექტიანი კომბინაცია. სრული ამინოპროფილი, ვეის ახლოს მისული. თუ ერთი მცენარეული პროტეინი უნდა აირჩიოთ — ეს კომბინაცია.
მცენარეული პროტეინი ოდნავ ნაკლებად ეფექტიანია, ვიდრე ვეი ცილის სინთეზისთვის (BV ქულა 70–80 ვს ვეის 100). კომპენსაციისთვის — დოზა 25–35 გრამი (ვეის 25 გრ-ზე 10 გრ-ით მეტი). დღიური ცილის ნორმა იგივე: 1.6–2.2 გრ/კგ.
